De impact van informatie op de betalingsbereidheid voor organisch geproduceerde appels
Door expliciet informatie over de milieu- en gezondheidseffecten te geven, wordt de bereidheid van Vlaamse consumenten tot het betalen van een meerprijs voor organisch geproduceerde appels verhoogd van ongeveer 33 eurocent tot 56 eurocent per kilo ten opzichte van conventioneel geproduceerde appels.